कोरोना वाइरस के संक्रमण का डर हर किसी के मन में है ।इस वाइरस से बचाव के लिए हर कोई मुमकिन प्रयास कर रहा है ।ऐसा कहा जा रहा है की कोरोना के संक्रमण का ख़तरा कमज़ोर इम्युनिटी वालों को अधिक है ।ऐसे में हेल्दी डाइयट और लाइफ़्स्टायल फ़ॉलो करना बेहद ज़रूरी है ।इम्युनिटी मज़बूत करने के लिए इम्यून बूस्टर फ़ूड्स का सेवन करना बेहद ज़रूरी है ।आइए जानते है उन फ़ूड्स के बारे में :-
न्यूट्रिशन रिच- बादाम:दादी-मां के जमाने से रोजाना की आदतों में शुमार है- रोज सुबह उठकर बादाम खाना। रोजाना की डाइट में बादाम को एड करना बेहद आसान है और हम में से कई ऐसा काफी समय से करते आ रहे हैं। बादाम हेल्दी और टेस्टी स्नैक के तौर पर भी खाया जा सकता है। ऐसे में आप जंक फूड या चिप्स आदि खाने से बचते हैं और आपका वजन भी कंट्रोल में रहता है। इसी के साथ बादाम में ऐसे कई तत्व मौजूद हैं, जो इम्युनिटी स्ट्रांग करने में मदद करते हैं। जैसे कि- बादाम में विटामिन ई अधिक मात्रा में होता है। यह पल्मनरी इम्यून फंक्शन को सपोर्ट करने के लिए एंटी-ऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है।
विटामिन-ई आपको वायरस और बैक्टीरिया से होने वाले इन्फेक्शन्स से भी बचाता है। इसके अलावा, बादाम में कॉपर की मात्रा भी अधिक होती है। कॉपर इम्यून सिस्टम को ठीक से काम करने में मदद करता है। बादाम में जिंक भी अच्छी मात्रा में पाया जाता है। जिंक इम्यून सिस्टम को ठीक से काम करने में मदद करता है। यह सामान्य विकास, जन्म से रक्षा करने वाले सेल्स का काम, न्युट्रोफिल के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। बादाम में मिलने वाले अन्य तत्वों में आयरन भी एक है। आयरन की सेल्स के बढ़ने और मैच्योर होम में महत्वपूर्ण भूमिका रहती है। इसमें भी खासतौर से लिम्फोसाइट्स के लिए यह जरूरी है, जो किसी भी इन्फेक्शन के लिए विशिष्ट प्रक्रिया में मददगार होता है।
दही: दही में प्रचुर मात्रा में प्रोबायोटिक्स पाए जाते हैं। यह ऐसे माइक्रो-ऑर्गैनिस्म होते हैं, जो व्यक्ति के इम्यून सिस्टम को मजबूत करने में मदद करते हैं। रोजाना दही खाने से गुड बैक्टीरिया का स्तर बढ़ता है और इससे पैथोजेन्स से रक्षा करने में सुधार होता है। इसी के साथ, दही में कैल्शियम, मिनरल्स और वो सभी जरूरी विटामिन होते हैं, जिनकी आपके शरीर को जरूरत होती है। यह व्यक्ति को मौसमी फ्लू से बचाने में मदद करते हैं। इसलिए इम्युनिटी को मजबूत रखने के लिए अपनी डाइट में रोजाना दही जरूर एड करें।
विटामिन सी से युक्त लाल सब्जियां: अपनी डाइट या खाने में में लाल शिमला मिर्च, टमाटर और गाजर को भी एड कर लें। यह खाने को स्वादिष्ट बनाने के साथ-साथ न्यूट्रिशन से भरपूर होती हैं। इसमें मिनरल्स, फाइबर और कई अन्य तत्व पाए जाते हैं, जो इम्युनिटी को बेहतर करने में मदद करते हैं। लाल शिमला मिर्च (Bell Pepper) में विटामिन B6, मैग्नीशियम, फोलेट और आयरन होता है। वहीं, टमाटर पाचन तंत्र को बेहतर करता है और हाई-ब्लड प्रेशर को कम करता है। इसमें कई विटामिन, मिनरल, पोटेशियम, मैग्नीशियम और आयरन मौजूद होता है। गाजर में बीटा-केरोटीन, फाइबर और विटामिन K1 होता है, जो कोलेस्ट्रॉल से लड़ने में अदद करता है और दिल को स्वस्थ रखता है। इससे इम्यून सिस्टम भी स्ट्रांग रहता है। इन सब्जियों को कच्चा या सलाद की तरह भी खाया जा सकता है। यह पेट के लिए लाइट भी होती हैं और शरीर के लिए हेल्दी भी हैं।